सांबर-इडली स्वाद की जमकर हुई तारीफ

वाकनाघाट —  बाहरा विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी विभाग द्वारा विश्वविद्यालय में दक्षिण भारतीय थीम पर आधारित लंच का आयोजन किया गया। हास्पिटैलिटी विभाग के विभागाध्यक्ष परीक्षित शर्मा ने बताया कि रेस्टोरेंट की सजावट में सफेद रंग और केले के पत्तों का उपयोग किया गया, ताकि दक्षिण भारत की झलक नजर आ सके। छात्रों ने दक्षिण भारतीय लूंगी व छात्राओं ने रेशमी साढि़यां धारण की हुई थीं। बेहतरीन भोजन के अतिरिक्त दक्षिण भारतीय पार्श्व संगीत ने मेहमानों को मंत्रमुग्ध किया। परीक्षित ने जानकारी दी कि भोजन में विश्वविद्यालय के कुलपति, अध्यापकगण और अन्य कर्मचारी आमंत्रित किए गए, जिनका स्वागत छात्रों ने तिलक लगाकर किया। हास्पिटैलिटी और टूरिज्म के छात्रों ने अपने हाथों से स्वादिष्ट भोजन तैयार किया था, जो कि उन्हीं के द्वारा मेहमानों को परोसा गया। सभी ने मसाला डोसा, सांबर, इडली के स्वाद की जमकर तारीफ  की। बाहरा विश्वविद्यालय के कुलपति डा. एसके बंसल ने छात्रों के प्रयोग को सफ ल बताते हुए कहा कि उन्हें एक पल के लिए भी नहीं लगा कि वे दक्षिण भारत में नहीं हैं। उन्होंने छात्रों की जमकर तारीफ करते हुए कहा कि हास्पिटैलिटी और टूरिज्म विभाग के छात्र हर दफ ा कुछ नया करने में कामयाब रहते हैं, जिसके लिए उनके शिक्षकगण भी बधाई के पात्र हैं। थीम लंच का आनंद विश्वविद्यालय के रजिस्ट्रार डा. रवि मनुजा, डीन एकेडेमिक्स डा. अंगशु बेनर्जी, फाइनेंस व् अकाउंट्स अफ सर आरएस सबलैक, सभी विभागों के विभागाध्यक्ष, शिक्षक और अन्य कर्मचारियों ने उठाया।

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