बिना आग 12 मिनट में चिकन तैयार

दुनिया में अजीबोगरीब कारनामे करने वाले कई लोग हैं, जो रोजाना कुछ न कुछ नया कर रहे हैं। कोई उम्र के आखिरी पड़ाव में तैराकी सीख रहा है तो कोई 80 की उम्र में भी बेहतरीन कुकिंग कर रिकार्ड बना रहा और पैसे कमा रहा है। कुछ ऐसा ही काम बैंकॉक के फूड वेंडर कर रहे हैं। यहां सिर्फ 12 मिनट में सूरज की रोशनी से चिकन तैयार किया जाता है। बैंकॉक के 60 साल के रोडसाइड वेंडर अपने ग्राहकों को एक अलग स्वाद देने के लिए सूरज की रोशनी में चिकन पकाते हैं, जहां कई शेफ खाना बनाने से पहले एप्रन पहनते हैं, वहीं सिला सुथारत सनलाइट में चिकन को बनाते वक्त वेल्डिंग हेल्मेट पहनते हैं। सिला सुथारत के लिए सूरज की रोशनी में चिकन बनाना आसान नहीं था। इसके लिए उन्होंने एक हजार गतिशील शीशे का इस्तेमाल कर खुद से एक डिवाइस डिजाइन की। डिवाइस की मदद से सूरज की सीधी किरणें चिकन पर केंद्रित की जाती हैं, जिससे गर्मी पैदा होती है और फिर चिकन पक जाता है। सिला सुथारत ने बताया कि सूरज की रोशनी में पका चिकन टेस्टी और हेल्दी होता है। उन्होंने कहा कि अगर लकड़ी की आग पर चिकन बनाते हैं तो जलने के बाद उसमें से कार्बन निकलता है, जो आपके चिकन में मिलकर आपको नुकसान पहुंचा सकता है। आमतौर पर चिकन को पकाने के लिए घंटों समय लग जाता है, पर सनलाइट से बने इस चिकन को पकने के लिए सिर्फ 12 मिनट चाहिए होते हैं। सिला सुथारत के हाथों से बना चिकन खाने वाले लोगों का कहना है कि यह खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है। साथ ही इसमें तंदूर जैसा जला स्वाद नहीं आता है।

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