डोंट वरी! नकली नहीं है नमक

Oct 21st, 2010 9:48 pm

स्टाफ रिपोर्टर, शिमला

हिमाचल में बिक रहे नमक की शुद्धता को काफी लंबे समय के इंतजार के बाद हरी झंडी मिल गई है। कंडाघाट से प्राप्त रिपोर्ट में नमक को खरा आंका गया है। इसकी पुष्टि स्वास्थ्य महकमे के आला अफसर ने की है। यानी की हिमाचल में बिकने वाले नमक की जांच के दौरान यह खुलासा हुआ है कि नमक सबस्टैंडर्ड नहीं है। वर्ष 2009-10 की ताजा रिपोर्ट में नमक की शुद्धता की पुष्टि हुई है कि काफी समय बाद प्रदेश में नमक के सभी 50 सैंपल पास हो पाए हैं। हिमाचल में नमक शुद्धता पर लिए गए सैंपल में पांच से दस सैंपल तक फैल हो जाते थे। स्वास्थ्य महकमे के कड़े निरीक्षण के बावजूद नमक सबस्टैंडर्ड  निकलता था। सबस्टैंडर्ड निकल रहे नमक बेचने वालों पर कार्रवाई भी की जाती रही। आखिरकार वर्ष 2009-10 की रिपोर्ट में सभी सैंपल पास हो गए हैं। प्रदेश भर से 50 सैंपल लिए गए थे, जिसकी जांच के लिए सैंपल कंडाघाट लैब भेजे गए थे। कंडाघाट लैब में सभी सैंपल में नमक की शुद्धता के साथ-साथ उसमें आयोडीन की मात्रा भी चैक की गई। खासकर जांच में यह देखा गया कि नमक को बेचने के लिए कहीं सबस्टैंडर्ड  पदार्थों का इस्तेमाल तो नहीं किया गया। नमक के लिए गए सैंपल की जांच में यह भी देखा गया है कि नमक अपना पूरा स्वाद दिखा रहा है या नहीं। प्रदेश के जिन क्षेत्रों से सैंपल इकट्ठा किए गए थे। उसमें शिमला, हमीरपुर, पालमपुर, चंबा, कुल्लू, मंडी, सिरमौर, सोलन और ऊना जिले शामिल हैं। हालांकि यह खबर प्रदेशवासियों के स्वास्थ्य के लिए किसी बड़ी खुशखबरी से कम नहीं है, लेकिन प्रदेश में यह रिपोर्ट वर्ष 2010-2011 में भी बेहतर रही। इसके लिए प्रदेश स्वास्थ्य विभाग को अपनी कसरत और तेज करनी होगी। हर वर्ष नमक की शुद्धता को जांचने के लिए सैंपल इकट्ठे किए जाते हैं। प्रदेश में करीब बीस वर्षों के लंबे अंतराल के बाद नमक की शुद्धता के लिए गए सैंपल पास हो पाए हैं। वर्ष 2008-09 में चार सैंपल की रिपोर्ट फेल बताई जाती है। नमक की अशुद्धता से होने वाले प्रमुख रोगों में घेंघा के हर वर्ष बीस से चालीस मरीज अस्पताल में इलाज करवाने आ रहे हैं, जिन्हें आयोडीन की कमी से गलघोंटू रोग हो रहा है, जिसके कारण ही नमक की शुद्धता को जांचने के लिए नमक के सैंपल इकट्ठे किए जाते हैं।

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