हरी सब्जियां नहीं, जानलेवा बीमारियां खा रहा हिमाचल

सोलन — यदि आप अपने दैनिक आहार में हरी सब्जियों और रसीले फलों का इस्तेमाल कर रहे हैं तो सावधान हो जाएं। हो सकता है कि आपको इस प्रकार का आहार लेने से कैंसर जैसी कई जानलेवा बीमारियां हो जाएं। मार्केट में ऐसी सब्जियों को धड़ल्ले से बेचा जा रहा है, जिसमें काफी अधिक मात्रा में पेस्टीसाइट का इस्तेमाल किया होता है। इसी प्रकार  केला और पपीता सहित कई ऐसे फल भी मार्केट में बिक रहे हैं, जिन्हें कैल्शियम कार्बाइड से पकाया गया होता है। हैरानी की बात है कि  हिमाचल में ऐसी कोई भी लैब नहीं है, जहां पर यह पता लगाया जा सके कि सब्जियों के अच्छे उत्पादन के लिए कितनी मात्रा में पेस्टीसाइड का इस्तेमाल किया जाना है। यह भी लैब में पता नहीं लग पाता है कि फल प्राकृतिक रूप से पका हुआ है या फिर कैल्शियम कार्बाइड की सहायता से पकाया गया है। इस सबकी वजह से लाखों हिमाचलियों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ हो रहा है। जानकारी के अनुसार हिमाचल प्रदेश में अधिकतर फलों की सप्लाई पंजाब, हरियाणा और दिल्ली की मार्केट से की जाती है। विशेष रूप से केला, पपीता वर्ष भर मार्केट में मिलता है। इन फलों को आमतौर पर कैल्शियम कार्बाइड जैसे हानिकारक पाउडर की सहायता से पकाया जाता है। हालांकि हिमाचल प्रदेश के अधिकतर जिलों में मौसमी और बेमौसमी सब्जियों का उत्पादन किया जाता है। अधिकतर किसान आवश्यकता से अधिक मात्रा में पेस्टीसाइट का इस्तेमाल करते हैं, ताकि नकदी फसलों का उत्पादन अधिक हो सके। पेस्टीसाइट का सबसे अधिक प्रयोग टमाटर, फूलगोभी, ब्रोकली, बंदगोभी, भिंडी पर सबसे अधिक केमिकल का प्रयोग हो रहा है।बहुत कम लोगों को पता होता है कि जिन हरी सब्जियों को वह बेहतर स्वास्थ्य के लिए प्रयोग कर रहे हैं, उसी की वजह से कैंसर जैसे जानलेवा बीमारियां हो रही हैं। यही नहीं, किडनी, लिवर और चर्मरोग भी पेस्टीसाइट के इस्तेमाल की वजह से हो सकते हैं। हैरानी की बात है कि हिमाचल प्रदेश में ऐसी कोई भी लैब नहीं है, जिससे यह पता लगाया जा सके कि सब्जियों में कितनी मात्रा में पेस्टीसाइट का इस्तेमाल किया गया है। प्रदेश की एकमात्र सीटीएल लैब कंडाघाट में भी ऐसा कोई टेस्ट नहीं होता है। प्रदेश के लाखों लोगों की सेहत के साथ हो रहे खिलवाड़ को लेकर कोई सजग नहीं है।

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