कांटे और चाकू का इस्तेमाल हथियार या शिकार के लिए पहले हुआ होगा। इनसान ने शुरू में खाना अपने हाथ से ही शुरू किया था। प्राचीन यूनान में फॉर्क खाने की मेज पर आ गया था। मांसाहारी समाजों में गोश्त को तश्तरी पर रोके रहने और उसे चाकू से काटने के लिए इनकी मदद ली जाती थी। शुरूआती फॉर्क में दो कांटे के होते थे। त्रिशूल के इस्तेमाल को देखते हुए ये तीन कांटे के हो गए। इनके साथ चम्मच भी होती है, जो पत्थर युग में ईजाद कर ली गई थी। इनसान ने सीपियों को शुरू में चम्मच की तरह इस्तेमाल किया। बाद में लकड़ी से चम्मचें बनाईं। खाने को मुंह तक ले जाने के लिए चीनियों ने चॉपस्टिक का इस्तेमाल किया।