खाद्य प्रसंस्करण के अंतरराष्ट्रीय मेले में बड़े निवेश की उम्मीद
नई दिल्ली— खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के अंतरराष्ट्रीय मेला ‘वर्ल्ड फूड इंडिया’ का आयोजन शुक्रवार से इंडिया गेट पर किया जा रहा है, जिसमें 10 अरब डालर (करीब 65 हजार करोड़ रुपए) का निवेश आने की उम्मीद है। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री हरसिमर कौर बादल ने बुधवार को बताया कि मेला शुरू होने से पहले ही निवेशकों ने 65 हजार करोड़ रुपए के निवेश की प्रतिबद्धता दिखाई है। इससे देश में रोजगार के 10 लाख नए अवसर पैदा होंगे। तीन दिन तक चलने वाले इस सम्मेलन में 40 से ज्यादा देश और भारत के 27 राज्य हिस्सा ले रहे हैं। बाइस देशों की 800 कंपनियां यहां अपने उत्पाद प्रदर्शित करेंगी। खाद्य प्रसंस्करण से जुड़ी दुनिया भर की 60 बड़ी कंपनियों के साथ 100 से ज्यादा भारतीय कंपनियों के मुख्य कार्यकारी अधिकारी इसमें शामिल होंगे। श्रीमती बादल ने कहा कि इस समय देश में सिर्फ 10 खाद्योत्पादों का प्रसंस्करण होता है। अन्न की बर्बादी रोकने के लिए इस आंकड़े में बढ़ोतरी जरूरी है। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में निवेश बढ़ने से वर्ष, 2022 तक किसानों की आय दोगुनी करने की सरकार की योजना में भी इससे मदद मिलेगी। उन्होंने कहा कि विदेशी पैसे से स्वदेशी लोगों का भला करना हमारा लक्ष्य है। किसानों की आय दोगुनी करने और कारोबार की आसानी के लक्ष्य को पूरा करने की क्षमता इस उद्योग में है। उन्होंने बताया कि जिन देशों की कंपनियों ने निवेश की प्रतिबद्धता दिखाई है, उनमें स्विट्जरलैंड, संयुक्त अरब अमीरात, ब्रिटेन, अमरीका और नीदरलैंड शामिल हैं। जर्मनी, डेनमार्क और जापान साझेदार राष्ट्र हैं, जबकि इटली और नीदरलैंड फोकस राष्ट्र हैं। एक प्रश्न के उत्तर में केंद्रीय मंत्री ने बताया कि 260 कंपनियों ने मेगा फूड पार्कों में रुचि दिखाई है। देश में अभी 12 मेगा फूड पार्क शुरू हो चुके हैं और पांच साल के अंदर 45 ऐसे पार्कों की स्थापना का लक्ष्य है।