अब आप चखेंगे टी-वाइन का स्वाद

 शिमला -जल्द ही हिमाचल की टी-वाइन का स्वाद आप चख पाएंगे। स्वास्थ्य की दृष्टि से अन्य में से सबसे बेहतर मानी जाने वाली यह वाइन जल्द ही बाजा़रों में आने वाली है। जानकारी के मुताबिक टी-वाइन की बिक्री को लेकर सारी औपचारिक्ताएं पूरी कर ली गई हैं। इसमें देश की नामी कंपनी से एमओयू साइन होने के बाद अब संबंधित कंपनी ने बिक्री के लिए लाइसेंस बनाने के  लिए केंद्र सरकार को आवेदन किया गया है। गौर हो कि जैव संपदा प्रौद्योगिकी संस्थान पालमपुर में यह प्रयोग किया गया था, जो सफल रहा है। सूचना है कि इसकी सूचना साइंस एंड टेक्नोलॉजी डिपार्टमेंट और वैज्ञानिक तथा औद्योगिक अनुसंधान परिषद को भी दी गई है। पांच वर्ष के गहन शोध के बाद प्रदेश में उगाई जाने वाली चाय पत्ती पर टी-वाइन तैयार की गई है। इस प्रोड्क्ट को बाजार में उतारने के लिए पहले दो कंपनियों से बात चल रही थी, जिसमें अब एक कंपनी को फाइनल कर दिया गया है। बताया जा रहा है कि इस वाइन के फार्मूले के मुताबिक उक्त कंपनी इसे यदि भविष्य में फैक्टरी में बनाएगी, तो उसे एक वर्ष का समय लगेगा। यानी यह वाइन फैक्टरी में एक वर्ष में तैयार हो जाएगी। इसके बाद यह बाजार में उपलब्ध करवाई जाएगी। इससे अब किसानों को भी बहुत लाभ मिलने वाला है। शोधकर्ताआें का मानना है कि इस टी-वाइन को बनाने का एक विशेष मकसद यह भी है कि जो लोग वाइन का प्रयोग कर रहे हैं और डाक्टर ने उन्हें इंटोक्सीकेशन कम करने की हिदायत दी है, इस वाइन का इस्तेमाल करके वह कम इंटोक्सीकेशन का इस्तेमाल कर सकते हैं।

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