कॉकटेल में हल्दी फ्लेवर

किचन में मौजूद सबसे कॉमन मसालों में से एक हल्दी अब किचन से निकलकर महंगे और संपन्न बार के मेन्यू तक पहुंच गई है। जी हां, अगर आपने किसी दिन कोई कॉकटेल ऑर्डर करें और वह गोल्डन कलर का हो तो समझ जाइए कि इसमें हल्दी का इस्तेमाल किया गया है। इन दिनों बहुत से बार मेन्यू में कम से कम एक कॉकटेल ड्रिंक ऐसी जरूरत होती है जिसमें हल्दी का इस्तेमाल किया जाता है। अपने ऐंटि-इन्फ्लेमेट्री पावर की वजह से हल्दी को सुपरफूड की कैटिगरी में रखा जाता है। ऐसे में एक तरफ जहां हल्दी के इसी गुण का फायदा उठाने की कोशिश कर रहे हैं बार जो यह बताना चाहते हैं कि कॉकटेल्स भी हेल्दी हो सकते हैं, वहीं दूसरी तरफ ब्राइट येलो कलर की हल्दी गिलास का रंग ही बदल देती है और यह इंस्टाग्राम के लिए तस्वीर बन जाता है।

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