फोस्टेक पर ट्रेंड किए 60 लोग
विभाग ने पद्धर-बरोट में दी ट्रेनिंग, ट्रेनिंग में मिलावटी खाद्य पदार्थ पहचानने के भी दिए गुर
मंडी – फोस्टेक यानी खाद्य फूड सेफ्टी ट्रेनिंग सर्टिफिकेशन प्रोग्राम के तहत तीसरी ट्रेनिंग बरोट व पद्धर में आयोजित की गई। इसमें करीब 60 होटल, ढाब व रेस्टोरेंट संचालकों व कामगारों को फोस्टेक के बारे में जानकारी देने के साथ ही हाईजीन पर ट्रेंड किया गया। हाईजीन के बारे में ट्रेनिंग देने के साथ ही मिलावटी हल्दी, चाय पत्ती सहित अन्य खाद्य पदार्थों की पहचान पर भी टिप्स दिए गए। फोस्टेक के तहत मंडी जिला में तीसरी ट्रेनिंग का आयोजन किया गया। इससे पहले सुंदरनगर और जोगिंद्रनगर में फोस्टेक ट्रेनिंग करवाई जा चुकी हैं। गौरतलब हो कि होटल, ढाबा, रेस्टोरेंट में ट्रेंड स्टाफ रखना अनिवार्य कर दिया गया है। इसलिए संचालकों और कामगारों को जागरूक करने के लिए एफएसएसएआई की ओर से फोस्टेक ट्रेनिंग सरकार की ओर से करवाई जा रही है। बरोट और पद्धर में फोस्टेक ट्रेनिंग के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग के सहायक आयुक्त अनिल शर्मा व फूड सेफ्टी अफसर खेम सिंह मौजूद रहे। इस दौरान फूड सेफ्टी विभाग के सहायक आयुक्त अनिल शर्मा ने संचालकों और कामगारों को एफएसएसएआई के एक्ट और फोस्टेक के बारे में विस्तार से जानकारी दी। उन्होंने बताया कि फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड एक्ट के तहत सख्त जुर्माने और सजा का प्रावधान है। खाद्य सुरक्षा विभाग के फूड सेफ्टी आफिसर खेम सिंह ने इस दौरान हाईजीन संबंधी कार्यों पर भी संचालकों और कामगारों को जागरूक किया और बताया कि यह प्रशिक्षण सभी एफबीओ (फूड बिजनेस आपरेटर) चाहे रजिस्ट्रेशन हो या लाइसेंस सबके लिए अनिवार्य है। रेहड़ी-फड़ी संचालकों को यह ट्रेनिंग और सर्टिफिकेट फ्री में दिए जाएंगे।
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