कारोबारियों पर रखनी होगी नजर

फूड सेफ्टी से जुड़े अधिकारियों को हर माह सैंपल लेने के दिए निर्देश

दिव्य हिमाचल ब्यूरो-रिकांगपिओ
फूड सेफ्टी को लेकर गठित भारतीय सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण एफएसएसएआई की जिला स्तरीय सलाहकार समिति की बैठक रिकांगपिओ में आयोजित की गई। बैठक की अध्यक्षता करते हुए उपायुक्त किन्नौर आबिद हुसैन सादिक ने स्वास्थ्य विभाग के फूड सेफ्टी से जुड़े अधिकारियों को हर माह निर्धारित लक्ष्य से अधिक सैंपल लेने के निर्देश दिए ताकि उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध हो सके।

उपायुक्त ने फूड सेफ्टी अधिकारियों को ऐसी दुकानों पर नजर रखने के निर्देश दिए जो विभिन्न पकवानों की तलाई में प्रयोग किए गए तेल का बार-बार उपयोग करने वाले व्यवसाइयों पर नजर रखने को भी कहा। उपायुक्त ने सैंपल लेते समय एक्ट के अनुसार सभी नियमों व प्रक्रिया का सही प्रकार से अनुपालना पर बल दिया तथा सभी साक्ष्य को सुरक्षित रखने व संैपल को सील करते समय सभी सावधानियां बरतने को कहा ताकि मामला सही प्रकार से न्यायालय में पेश किया जा सके। क्यूंकि कई बार सैंपल लेते समय निर्धारित प्रक्रिया न अपनाने से मामला कमजोर हो जाता है। उन्होंने सैंपल की रिपोर्ट 14 दिन के भीतर प्राप्त करने के लिए प्रयोगशाला से निरंतर संर्पक बनाए रखने पर भी बल दिया। उन्होंने बोर्डिंग स्कूल जैसे जवाहर नवोदय, केंद्रीय विद्यालय, एकल्वय स्कूलों व अस्पताल कैंटीन व अन्य कैंटीनों से भी सैंपल लेने के निर्देश दिए ।