स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है भुट्टा …यहां जानिए इसके लाभ

बारिश के मौसम में भुट्टा खाने का एक अलग ही मजा होता है। इन दिनों बारिश का सुहाना मौसम चल रहा है। अगर बात खाने और खिलाने की हो तो, इस मौसम में भुट्टा खाने का एक अलग ही मजा होता है। बारिश की फुहारों का आनंद लेते हुए गर्म सिके हुए भुट्टों का स्वाद शायद ही किसी को नापसंद हो। भुट्टे स्वाद के साथ ही स्वास्थ्य के लिए भी बेहद लाभकारी होते हैं। इसे खाने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं। भुट्टा कई पोषक तत्त्वों से भरपूर है जो आपको एनिमिया से लेकर डायबिटीज समेत कई रोगों में लाभ पहुंचाता है। इतना ही नहीं यह गर्भवती महिलाओं के लिए भी बहुत फायदेंद है। भुट्टे में फॉलिक एसिड, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हंै। इसलिए इसे सेहत का खजाना माना जाता है। आइए जान लेते हैं इसे खाने के फायदे।

आंखों के लिए है फायदेमंद

हैल्थ एक्सपट्र्स के अनुसार, मक्का आंखों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन-ए होता है। विटामिन-ए आंखों की रोशनी बढ़ाता है। इसके साथ ही मक्के में मौजूद कैरोटिनाइड भी आंखों के लिए अच्छा होता है।

हड्डियों को करता है मजबूत

भुट्टे में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करता है। इसके अलावा यह हड्डियों के घनत्व को भी बढ़ाता है और हड्डियों से संबंधित गंभीर बीमारी आस्टियोपोरोसिस के खतरे से भी बचाता है।

डायबिटीज में भी है फायदेमंद

डायबिटीज के मरीजों के लिए भुट्टे का सेवन बहुत ही फायदेमंद है। विशेषज्ञ कहते हैं कि इसमें पाए जाने वाले फाइटेट्स, टैनिन और पालीफेनाल्स पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं, जिससे ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद मिलती है।

एनीमिया को करता है दूर

शरीर में आयरन की कमी से एनीमिया की बीमारी हो जाती है। ऐसे में भुट्टे का सेवन फायदेमंद हो सकता है। इसमें आयरन के साथ-साथ विटामिन बी और फॉलिक एसिड भी पाया जाता है, जिससे एनीमिया को दूर करने में मदद मिलती है।

त्वचा के निखार को बढ़ाता है

एक्सपट्र्स की मानें तो मक्के में भरपूर एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा त्वचा में निखार लाने में मदद करती है। मक्के के भरपूर सेवन से त्वचा का पिगमेंटेशन भी दूर होता है।

बैड कोलेस्ट्रॉल कम करे

अधिक वसायुक्त आहार से हमारे रक्त में बैड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है। इससे हमारे दिल की कार्यक्षमता पर बुरा असर पड़ता है और हमें दिल की बीमारियां होने का खतरा भी बढ़ जाता है। स्वीट कॉर्न यानी भुट्टे में विटामिन सी, कैरोटिनाइड्स और बायोफ्लेवोनाइड्स काफी मात्रा में होता है, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करके रक्त प्रवाह को सुचारू बनाता है।

कैंसर से बचाए

कई शोध इस बात को प्रमाणित कर चुके हैं कि भुट्टे में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स कैंसर से बचाने में मददगार होते हैं। यह कैंसर फैलाने वाले फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं और व्यक्ति की सेहत दुरुस्त रखने का काम करते हैं और तो और इसमें मौजूद तत्त्व लिवर और स्तन कैंसर में विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।

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