फ्रिज के बाहर भी रहे दूध ताजा

बिजली का पर्याप्त मात्रा में इस्तेमाल किए बगैर दूध को ताजा रखना आसान काम नहीं है, लेकिन इसे इजरायली शोधकर्ताओं के नए शोध ने सच कर दिखाया है। इस शोध के मुताबिक, शॉर्ट पल्स इलेक्ट्रिक फील्ड का इस्तेमाल दूध को खराब करने वाले बैक्टीरिया को मारने के लिए किया जा सकता है। इससे दूध को फ्रिज के बाहर भी ताजा रखना संभव हो सकता है। इस इलेक्ट्रोपोरेशन प्रोसेस के जरिए बैक्टीरिया की कोशिकाओं की झिल्लियां एक साथ क्षतिग्रस्त होती हैं। शोध करने वाली टीम के प्रमुख डा. एलेक्जेंडर गोलबर्ग तेल अवीव यूनिवर्सिटी के पॉर्टर स्कूल ऑफ एन्वायरनमेंटल स्टडीज से जुड़े हैं। उनके मुताबिक, यह प्रोसेस घर में सामान्य तापमान में रखे हुए दूध में बैक्टीरिया को फैलने से रोकता है।

Keep watching our YouTube Channel ‘Divya Himachal TV’. Also,  Download our Android App