करियर प्वाइंट में व्यंजन प्रतियोगिता

भोरंज —करियर प्वाइंट विश्वविद्यालय के वनस्पति विभाग द्वारा सलाद व्यंजन प्रतियोगिता करवाई गई। इसमें 100 के लगभग छात्रों ने में भाग लिया। इस प्रतिस्पर्धा में छात्रों ने विभिन्न प्रकार के मौसमी व बेमौसमी फल एवं सब्जियों के सलाद व्यंजनों को प्रस्तुत किया। इसके साथ छात्रों द्वारा इनमें उपस्थित पोषक तत्त्वों व खनिज पदार्थों तथा विटामिनों के आधार पर इसे खाद्य व्यंजनों को प्रतियोगिता में प्रदर्शित किया गया। इस प्रतियोगिता में मुख्यातिथि के रूप में डीन एकेडमिक प्रो. एमआर शर्मा उपस्थित रहे। मुख्यातिथि ने सलाद व्यजंनों को अपने दैनिक भोजन में अपनाने पर बल दिया तथा इसके साथ इनके अभाव से होने वाले कुपोषण व बीमारियों से छात्रों को  रू-ब-रू करवाया। फलों व सब्जियों में उपस्थित महत्त्वपूर्ण पोषक तत्त्वों के ऊपर विस्तृत जानकारी उपलब्ध करवाई गई और उसी पैमाने के आधार पर प्रतियोगियों ने प्रथम, द्वितीय व तृतीय स्थान प्रदान किया गया। प्रथम स्थान इंदू व सहभागियों द्वारा प्राप्त किया गया। मुख्यातिथि ने छात्रों को इस तरह की अन्य प्रतियोगिताओं  में भाग लेने के लिए  प्रोत्साहित किया।

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