शूगर-बीपी मरीजों के लिए तरल स्टीविया बाजार में

पालमपुर —मधुमेह और उच्च रक्त चाप के रोगियों के लिए पालमपुर स्थित हिमालय जैवसंपदा प्रौद्योगिकी संस्थान की ओर से मिठास का विकल्प तरल रूप में प्रदान किया गया हिमप्योर स्टीविया बाजार में उपलब्ध करवा दिया गया है। आईएचबीटी ने हरित प्रौद्योगिकी द्वारा हिमप्योर तरल स्टीविया के निर्माण की तकनीक विकसित कर एक निजी कंपनी को हस्तांतरित की थी।  इस उत्पाद का उपयोग चाय, पानी, खीर व मिठाई में किया जा सकेगा। सीएसआईआर आईएचबीटी के निदेशक डा. संजय कुमार ने बताया कि हिमप्योर तरल स्टीविया का उत्पादन पिछले साल नवंबर से किया गया था, इसके निर्माण में किसी भी रसायन का उपयोग नहीं किया जा रहा है और यह पूरी तरह प्राकृतिक है। कंपनी के निदेशक उदय सिंह और आशीष चिंबड ने बताया कि हिमप्योर तरल स्टीविया पूरे प्रदेश में पहुंचाया जाएगा। इसका प्रयोग दूध, खीर, हलवा, ग्रीन टी और ग्रीन कॉफी आदि में किया जा सकता है।

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