पिता-पुत्र ने ऊंचा किया औरंगाबाद का नाम

सुशील और मंदार संवत्सर का अविष्कार लिम्का बुक ऑफ रिकार्ड में

औरंगाबाद शहर के उद्योजक पिता-पुत्र सुशील व मंदार संवत्सर ने 16वां इनोवेटिव संशोधन कर कम समय, खर्च में फ्रोजन फूड का प्राकृतिक स्वाद बनाए रखना संभव है, यह पेटंट लिम्का बुक ऑफ रिकार्ड में रजिस्टर कर शहर के गौरव में चार चांद लगा दिए हैं। बिजली की मैग्नेटिक लहरों का उपयोग कर खेती के उत्पादों व अन्न पदार्थ व फलों का कम खर्च में किसी भी तरह स्वाद को कोई भी हानी पहुंचाए बिना द्रुतशीलन पर करने और उसका आयुष्यमान में बढ़ोतरी  संभव  करने का यह पेटंट पिता-पुत्र ने संभव कर दिखाया है।

इस बारे में ‘दिव्य हिमाचल’ को जानकारी देते हुए मंदार संवत्सर ने कहा कि अन्न प्रसंकरण प्रौद्योगिक उद्योग में खेती उत्पादों का रखरखाव करना द्रुतशीलन की चेन में उचित व्यवस्थापन महत्त्वपूर्ण होता है। उदहरण के तौर पर अलग-अलग फल और सब्जियां गरम और बाद में ठंडे पानी से धोनी पड़ती हैं, जिसके कारण खेती उत्पाद स्वच्छ होता है, उसमें किटाणु कम होकर खेती उत्पादों का आष्युमान बढ़ता है।

इस प्रक्रिया को ब्लांचिंग कहा जाता है, लेकिन ऐसे उत्पादों को धोने के लिए बिजली की मैग्नेटिक लहरें छोड़ने पर खारा पानी मीठा होता है और मीठे पानी में खेती उत्पाद स्वच्छ करने की अधिक क्षमता होती है। इसी वजह से इसमे बड़े पैमाने पर खेती उत्पाद अधिक स्वच्छ होते हैं और पानी की बचत होती है। दूसरे चरण में ऐसे पानी में धोई गई सब्जियों और फलों जैसे उत्पादों पर सीधे बिजली की मैग्नेटिक लहरियां छोड़ी जाती हैं, जिसके कारण द्रुतशीलन के बाद खेती उत्पादों का क्रिस्टलीकरण अधिक अच्छी तरह होकर उत्पादों की आयु बढ़ती  है। इससे महत्त्वपूर्ण बात यानी की उत्पादों का गुणात्मक क्रस्टिलीकरण किए जाने से उत्पादों का प्राकृतिक स्वाद को बनाए रखना संभव होता है।

इस संशोधन को सादर किए जाने के फलस्वरूप सुशील व मंदार संवत्सर, पिता-पुत्र के नाम लिम्का बुक में पेटंट रजिस्टर किया गया है। सुशील व मंदार संवत्सर पिता-पुत्र का संशोधन की लिम्का बुक 2020 में एक दिन में दस पेटंट का रजिस्ट्रेशन के लिए रिकार्ड के लिए नोट किया गया है। लिम्का बुक अप्रैल, 2020 में प्रकाशित संपादक की खबर के अनुसार संवत्सर पिता-पुत्र के रिकार्ड की ह्यूमन स्टोरी चैप्टर में दिखाई देंगे। यह पिता पुत्र शोधकर्ता एसीई टेक्नोलॉजी सेवाओं के सीईओ मंदार और उनके पिता सुशील संवत्सर की जोड़ी ने इससे पहले ही कॅलिब्रेशन के क्षेत्र  मे एक विशेष स्थान बनाया है।

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