टमाटर पर चढ़ी लाली… प्याज से खाली हो गई थाली

ऊना में आसमान छूने लगे हरी सब्जियों के दाम, प्याज 70; टमाटर 60 और आलू ने लगाई फिट्टी

गगरेट-स्लाद में प्याज खाना पसंद है या फिर सब्जी-दाल में प्याज का तड़का आपकी भूख को बढ़ा देता है तो अपनी आदत थोड़ी बदल डालिए। आसमान छू रही प्याज की कीमतों ने रसोई के राजा को ऐसी छोंक लगाई है कि अब अच्छे-अच्छे भी इसका दाम सुनकर पतली गली पकड़ रहे हैं। हरी सब्जी के दामों में आए उछाल में प्याज ने ऐसी दौड़ लगाई है कि अब स्वाद का राजा प्याज सत्तर रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिकने लगा है। रही सही कसर आलू व टमाटर के दाम ने निकाल दी है। टमाटर साठ रुपये किलो तो आलू पचास रुपए प्रति किलो के हिसाब से बाजार में बिक रहा है।  आलू, टमाटर व प्याज ऐसी वस्तुएं हैं जिनकी हर रसोई में अमूमन जरूरत रहती है।

प्याज का तड़का किसे अच्छा नहीं लगता लेकिन प्याज जिस प्रकार अब आंसू निकालने लगा है उसके चलते अब स्लाद की थाली की तो बात अलग बल्कि तड़के से भी दूर होने लगा है। विवाह-शादी के सीजन के चलते इसने और रफ्तार पकड़ ली है। प्याज के थोक व्यापारियों की मानें तो प्याज की नई फसल दिवाली के बाद मार्किट में आएगी ऐसे में दिवाली तक प्याज के दाम गिरने के आसार कम ही हैं। हालांकि इसके विपरीत इसके दाम में आने वाले दिनों में थोड़ा और उछाल जरूर देखने को मिल सकता है।

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