आंगनबाड़ी केंद्रों में अब पनीर डाइट

अभिभावक अंडा खिलाने को सहमत नहीं, खाने का शेड्यूल तय

शिमला  —  आंगनबाड़ी केंद्रों में बच्चों को प्रोटीन युक्त पोषाहार देने के लिए अब आंगनबाड़ी डाइट चार्ट में बदलाव किया जाएगा। इसके तहत दोपहर के भोजन में आंगनबाड़ी के बच्चों को शुक्रवार को दोपहर के भोजन में न्यूट्री, टमाटर और पनीर की मिक्स सब्जी खिलाई जाएगी। हालांकि पहले अंडे भी नौनिहालों को खिलाने की योजना थी, लेकिन केंद्रो की ओर से अभिभावकों के  साथ हुई बातचीत के आधार पर अधिकतर ने बच्चों को अंडा खिलाने को सहमति नहीं दी। इसलिए अब शुक्रवार को दोपहर के भोजन में पनीर डाइट को शामिल कर लिया गया है। पहले योजना थी कि जो बच्चे पहले से अंडे खाते हैं, उन्हें ही अंडा कढ़ी दी जाएगी, जबकि जो बच्चे अंडे नहीं खाते हैं, उन्हें पनीर कढ़ी दी जाएगी। इसके लिए आंगनबाड़ी कार्यकर्ता और सहायिकाओं को दोनों चीजें एक साथ व्यवस्थित करने में अधिकतर स्थानों में मुश्किलें आ रही थीं। इसके चलते अब पनीर को डाइट में स्थायी तौर पर शामिल कर लिया गया है। आंगनबाड़ी केंद्रों में वर्तमान में बच्चों को दोपहर के भोजन में साप्ताहिक चार्ट के आधार पर भोजन दिया जाता है। इसमें दोपहर के भोजन में दला चना, मूंग व सब्जी युक्त खिचड़ी, मीठा दलिया, नमकीन दलिया, मीठे चावल दिए जाते हैं। ऐसे में डाइट चार्ट को और पोषक बनाने के लिए अब प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने की योजना है। इसी के तहत पनीर को दोपहर के भोजन में नौनिहालों को दिया जाएगा। वहीं कुछ समय पहले से ही सुबह के नाश्ते में पोहा भी परोसा जा रहा है। नाश्ते में न्यूट्रीमिक्स, पोहा और अजवायन के बिस्कुट बदल-बदल कर दिए जा रहे हैं। अजवायन के बिस्कुट भी  विभाग ने हिमफेड से बनवाकर बच्चों को देना शुरू किए हैं। अब तीसरी आइटम पोहा भी सप्ताह के एक दिन बच्चों को दी जा रही है। पोहा आसानी से पच जाता है और इससे पेट कभी भारी नहीं लगता।

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