हिमाचल में इस बार दूध उत्पादन धड़ाधड़ बढ़ा

पालमपुर – सालाना 13 लाख टन से अधिक दूध का उत्पादन करने के साथ प्रदेश में प्रति व्यक्ति प्रतिदिन दूध की मात्रा का ग्राफ  भी बढ़ा है। 2016-17 में प्रदेश में प्रति व्यक्तिप्रतिदिन उपलब्ध दूध की मात्रा 531 ग्राम रही है, जो कि 2015-16 की तुलना में 20 ग्राम प्रति व्यक्ति प्रतिदिन अधिक है। दो साल से लगातार यह ग्राफ  पांच सौ ग्राम से ऊपर रहा है। 2009-10 को छोड़कर 2001 से लेकर अब तक प्रदेश में दुग्ध उत्पादन का ग्राफ लगातार बढ़ रहा है। 2001-02 में जहां प्रदेश में 7.56 लाख टन दूध का उत्पादन हुआ था, वहीं यह अब 13.28 लाख टन से अधिक तक जा पहुंचा है। 2007-08 के बाद से प्रदेश में सालाना दस लाख टन से अधिक दूध उत्पादन हुआ है। दुग्धोत्पादन में हर साल बढ़ोतरी देखी जा रही है। सिर्फ 2009-10 में ही उत्पादन कम होकर 9.71 लाख टन रहा था। जानकारी के अनुसार 2016-17 में प्रति व्यक्ति प्रतिदिन दूध उपलब्धता के मामले में जिला लाहुल-स्पीति सबसे आगे रहा है, जहां यह आंकड़ा 721 ग्राम रहा है और यह प्रदेश का इकलौता जिला है, जहां यह ग्राफ  सात सौ ग्राम से अधिक देखा गया है। प्रति व्यक्ति प्रतिदिन मात्र 405 ग्राम उपलब्ध दूध की मात्रा के साथ जिला किन्नौर इस सूची में सबसे नीचे रहा है। कांगड़ा के हालात अच्छे नहीं माने जा सकते, जहां यह आंकड़ा 418 ग्राम पर ठहर गया है। किन्नौर और कांगड़ा जिला के साथ प्रदेश में जिला चंबा ही ऐसा जिला है, जहां प्रति व्यक्ति प्रतिदिन उपलब्ध दूध की मात्रा 500 ग्राम से कम रही है और जिला चंबा में यह आंकड़ा 495 ग्राम रहा है। नौ जिला में प्रति व्यक्तिप्रतिदिन दूध की मात्रा 500 ग्राम से अधिक है। लाहुल-स्पीति के साथ जिला ऊना, सोलन, शिमला, सिरमौर, हमीरपुर मंडी, कुल्लू, बिलासपुर में प्रति व्यक्ति प्रतिदिन उपलब्ध दूध की मात्रा 500 ग्राम से अधिक पाई गई है।

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