इंटरनेशनल मिलेट्स ईयर का आगाज

चंडीगढ़, १ दिसंबर (ब्यूरो)

चंडीगढ़ प्रशासक बनवारी लाल पुरोहित, एडवाइजर धरम पाल, सांसद किरण खेर मेयर सरबजीत कौर, पंजाब विधानसभा के डिप्टी स्पीकर, संजय टंडन व अन्य गणमान्य व्यक्तियों की उपस्थिति में इंटरनेशनल मिलेट्स ईयर का आगाज हुआ । उमेंद्र दत्त ने चंडीगढ़ को इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट्स 2023 के वर्ष में भारत में अग्रणी भूमिका निभाने का आह्वान किया व विश्वास दिलाया कि खेती विरासत मिशन 2008 से मिलेट्स के प्रचार-प्रसार में प्रयासरत है व चंडीगढ़ प्रशासन के साथ इस मिशन पर पार्टनर की भूमिका अदा करना चाहता है। प्रशासक पुरोहित ने कहा कि मिलेट्स को रोजाना देशभर में अपने आहार का हिस्सा बनाएं व राजभवन में होने वाले कार्यक्रम में भी मिलेट्स का हो इस्तेमाल। उन्होंने कहा कि यह तो राष्ट्रव्यापी समस्या है। चंडीगढ़ में आंगनबाड़ी, मिड-डे मील व सिटको के होटल्स में भी मिलेट्स शामिल करने के प्रयास किए जाएंगे।

उन्होंने मुक्त कंठ से खेती विरासत मिशन के मिलेट्स जागरूकता अभियान की सराहना की व उन्होंने अपने अभिभाषण में चंडीगढ़ प्रशासन के मौजूद अधिकारियों को अपने-अपने विभागों में मिलेट्स को नियमित रूप से शामिल करने के निर्दश दिए। हमारी रसोई में वो सारे तत्त्व मौजूद हैं, जो एंटी बैक्टीरियल गुणों से लेकर एंटी इंफ्लेमेटरी, एंटी ऑक्सिडेंट, एंटी कैंसर गुणों का खजाना है। बस हमें उस सही चीज का सही उपयोग और महत्त्व पता होना चाहिए। ये सब मुख्त: मिलेट्स, मसाले, जड़ी-बूटियां इत्यादि हैं। यदि हमारे रोजमर्रा के भोजन में इन सभी चीजों का संतुलित और संयमित मात्रा में रोजाना इस्तेमाल किया जाए, तो सभी 60 फीसदी स्वास्?थ्?य संबंधी समस्याओं का समाधान यूं ही हो जाएगा। रामबाबू ने बताया कि हमारी रसोई में ही हमारी सेहत का खजाना है व खाना पकाना मेडिटेशन जैसा ही होता हैए तभी उसमें थेराप्यूटिक गुण मिलते हैं।

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