स्कूलों के बेस्ट किचन को अवार्ड

शिमला – प्रदेश के स्कूलों के बेस्ट किचन को अवार्ड मिलेगा, जिसकी ग्रेडिंग प्रदेश में की जाएगी। यह पहल प्रदेश फू ड सेफ्टी अथॉरिटी ऑफ इंडिया करने वाला है, जिसमें ए, बी, सी, डी मानकों के तहत किचन के स्तर का निर्धारण किया जाएगा। बच्चों को साफ भोजन के आबंटन को लेकर फू ड सेफ्टी अथॉरिटी ऑफ इंडिया की ओर से जारी निर्देशों के तहत प्रदेश हैल्थ सेफ्टी एंड रेगुलेशन डिपार्टमेंट ने काम करना शुरू कर दिया है। ऐसी पहल प्रदेश में पहली बार ही की जा रही है, जिसमें बच्चों के स्वास्थ्य पर विशेष ध्यान रखा जाने वाला है। इसमें स्कूलों के  रसोइघरों की स्वच्छता पर कड़ी नजर रखी जा रही है, जिसमें खासतौर पर स्कूलों मेें खाना पकाने वालों के स्वास्थ्य जांच के साथ उनकी फूड सेफ्टी अथॉरिटी ऑफ इंडिया के तहत ट्रेंनिग करवाई जाएगी। बिना ट्रेनिंग के कोई भी पाचक स्कूलों में खाना नहीं बना पाएगा, जिसकी ट्रेनिंग जल्द की जाने वाली है। इसके बाद स्कूल के बेस्ट किचन को अवार्ड मिलेगा, जिसकी रिपोर्ट भारत सरकार को सौंपी जाएगी। फूड सेफ्टी अथॉरिटी ऑफ इंडिया इस बार स्कूलों के स्वास्थ्य को लेकर काफी गंभीर बना हुआ है, जिसमें स्कूलों में बच्चों को भोजन आबंटन को लेकर कई शिकायतें पेश आ रही थीं। इसमें खासतौर पर भोजन बनाने वालों के स्वास्थ्य पर सवाल उठ रहे थे। वहां की सफाई व्यवस्था को लेकर भी शिकायतें आ रही थीं। अब जो ग्रेडिंग दी जाएगी, उसमें किचन की सफाई व्यवस्था को लेकर अंक मिलेंगे। जो ग्रेडिंग मिलेगी, उसके तहत स्कूलों को पुरस्कार और डी-ग्रेड वाले स्कूल को नोटिस जारी किए जाने तय किए हैं।

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