‘चेन्नई एक्सप्रेस’ में 50 किस्म का डोसा
मारंडा थ्री ऐम प्लाजा में खुला प्रदेश का पहला लजीज व्यंजन का रेस्टोरेंट
पालमपुर – देश भर में विभिन्न स्थानों पर लजीज व्यंजन उपलब्ध करवाने वाले रेस्टोरेंटों की शृंखला में बड़ा नाम बना चुके ‘चेन्नई एक्सप्रेस’ का प्रदेश का पहला रेस्टोरेंट पालमपुर उपमंडल के मारंडा में शुरू हो गया है। मारंडा स्थित थ्री एम प्लाजा में ‘चेन्नई एक्सप्रेस’ का देश का 19वां रेस्टोरेंट स्वादिष्ट व्यंजनों के चाहवानों के लिए खुल गया है। दक्षिण भारत के मंगलौर निवासी चंदन बाबू पूजारी ने 2012 में अपनी फूड चेन शुरू करने की योजना बनाई। लंबे समय से इस व्यवसाय से जुड़े और खुद एक बढि़या शैफ चंदन बाबू के प्रयास सफल रहे और पांच ही वर्षों में अलग-अलग प्रदेशों में चेन्नई एक्सप्रेस ने एक अलग नाम बना लिया। मारंडा में रेस्टोरेंट के उद्घाटन पर स्वयं पहुंचे चंदन बाबू पूजारी ने बताया कि चेन्नई एक्सप्रेस पूरी तरह शाकाहारी व्यंजन उपलब्ध करवाएगा और यहां पर दक्षिण भारतीय व्यंजनों के साथ उत्तर भारत के व्यंजन भी उपलब्ध होंगे। उन्होंने बताया कि मसाला डोसा, स्प्रिंग अनियन डोसा, महाराजा डोसा, सैंडविच डोसा, चॉकलेट डोसा व स्टार डोसा सहित 50 विभिन्न किस्म के डोसा स्वाद के चाहवानों के लिए उपलब्ध करवाए जाएंगे। सिर्फ 90 से 150 रुपए तक उपलब्ध होने वाला डोसा तैयार करने के लिए मंगलौर से ही अनुभवी शैफ यहां पहुंच चुके हैं। इसके साथ ही कांचीपुरम इडली व खास दही वड़ा व अन्य अनेक व्यंजन लोगों को अलग स्वाद की पहचान करवाएंगे। योगा के लिए प्रधानमंत्री के हाथों स्वर्ण पदक प्राप्त कर चुके चंदन बाबू ने बताया कि चेन्नई एक्सप्रेस में खाने की पौष्टिकता का पूरा ख्याल रखा जाता है और तेल को बार-बार प्रयोग में नहीं लाया जाता है। उन्होंने बताया कि यहां पर थाली सिस्टम के माध्यम से लोगों को बेहतरीन खाना परोसा जाएगा।
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