हर व्यक्ति के गिलास में 584 ग्राम दूध

पालमपुर – 2018-91 में साढ़े 14 लाख टन से अधिक दूध का उत्पादन करने के साथ प्रदेश में प्रति व्यक्ति प्रति दिन उपलब्ध दूध की मात्रा का ग्राफ भी बढ़ा है। 2018-19 में प्रदेश में प्रति व्यक्ति प्रति दिन उपलब्ध दूध की मात्रा 584 ग्राम रही है, जो कि 2017-18 की तुलना में 28 ग्राम प्रति व्यक्ति प्रति दिन अधिक है। आंकड़े बताते हैं कि गत चार साल से लगातार यह ग्राफ पांच सौ ग्राम से ऊपर रहा है। 2009-10 को छोड़ कर 2001 से लेकर अब तक प्रदेश में दुग्ध उत्पादन का ग्राफ लगातार बढ़ रहा है। 2001-02 में जहां प्रदेश में 7.56 लाख टन दूध का उत्पादन हुआ था, वहीं यह अब 14.60 लाख टन तक जा पहुंचा है। 2007-08 के बाद से प्रदेश में सालाना दस लाख टन से अधिक दूध उत्पादन हुआ है। दुग्धोत्पादन में हर साल बढ़ोतरी देखी जा रही है सिर्फ  2009-10 में ही उत्पादन कम होकर 9.71 लाख टन रहा था। जानकारी के अनुसार 2018-19 में प्रति व्यक्ति प्रति दिन दूध उपलब्धता के मामले में जिला लाहुल-स्पीति सबसे आगे रहा है, जहां पर यह आंकड़ा 853 ग्राम रहा है और यह प्रदेश का इकलौता जिला है, जहां यह ग्राफ आठ सौ ग्राम से अधिक देखा गया है। प्रति व्यक्ति प्रति दिन मात्र 433 ग्राम उपलब्ध दूध की मात्रा के साथ जिला किन्नौर इस सूची में सबसे नीचे रहा है। प्रदेश के सबसे बड़े जिला कांगड़ा के हालात भी इस क्षेत्र में अधिक अच्छे नहीं माने जा सकते, जहां यह आंकड़ा 471 ग्राम पर ठहर गया है। किन्नौर और कांगड़ा ही ऐसे जिला है, जहां प्रति व्यक्ति प्रति दिन उपलब्ध दूध की मात्रा पांच सौ ग्राम से कम रही है।

यहां पांच सौ ग्राम से ऊपर दूध उपलब्ध

प्रदेश के दस जिला में प्रति व्यक्ति प्रति दिन उपलब्ध दूध की मात्रा का आंकड़ा पांच सौ ग्राम से अधिक सामने आया है। जिला लाहुल-स्पीति के साथ जिला मंडी में 747 ग्राम, जिला सोलन में 661 ग्राम, जिला कुल्लु में 634 ग्राम, जिला बिलासपुर में 603 ग्राम, जिला उना में 600 ग्राम, जिला शिमला में 590 ग्राम, जिला हमीरपुर में 582 ग्राम और जिला सिरमौर में 523 और जिला चंबा में प्रति व्यक्ति प्रति दिन उपलब्ध दूध की मात्रा 506 ग्राम रही है।

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